對于舊樓改造，在煙(yan)道(dao)(dao)(dao)的(de)(de)進煙(yan)口(kou)處加裝(zhuang)閥(fa)門是解決(jue)串味的(de)(de)好(hao)辦(ban)法。這種閥(fa)門是單向(xiang)的(de)(de)，當抽油(you)煙(yan)機(ji)工作時(shi)，閥(fa)門向(xiang)煙(yan)道(dao)(dao)(dao)里開啟，當其(qi)他住戶(hu)向(xiang)煙(yan)道(dao)(dao)(dao)里排放煙(yan)氣時(shi)，閥(fa)門則(ze)會緊(jin)緊(jin)封閉，阻止煙(yan)氣倒灌進煙(yan)道(dao)(dao)(dao)口(kou)，有效解決(jue)“串味”問題(ti)。有些(xie)老樓的(de)(de)煙(yan)道(dao)(dao)(dao)口(kou)可能(neng)不規則(ze)，請人將原有道(dao)(dao)(dao)口(kou)用木板(ban)或水泥改造成(cheng)規格尺寸，再安裝(zhuang)閥(fa)門。

由于現(xian)有(you)樓房(fang)煙道的(de)(de)(de)(de)橫截面無法擴大(da)，對(dui)于每戶業主(zhu)來說，只能通過增加(jia)自家排(pai)油煙機的(de)(de)(de)(de)功率來改(gai)善排(pai)煙問題(ti)。廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)門(men)下必(bi)須(xu)留些門(men)縫，或在(zai)門(men)板上做些百葉窗、通風(feng)板，以便源(yuan)源(yuan)不(bu)斷地(di)補(bu)充空氣(qi)。在(zai)建(jian)筑(zhu)中對(dui)排(pai)煙口的(de)(de)(de)(de)方(fang)向是有(you)規(gui)定的(de)(de)(de)(de)，應盡量垂直煙道設立，其目(mu)的(de)(de)(de)(de)便是避免上述不(bu)利情況的(de)(de)(de)(de)發生(sheng)，此外底層風(feng)道還(huan)有(you)存儲風(feng)道掉落雜物的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。

有些百姓的(de)(de)(de)(de)家(jia)里廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)門窗嚴絲合(he)縫(feng)，就容易導(dao)致(zhi)抽油煙(yan)機發出怪叫(jiao)的(de)(de)(de)(de)現象。家(jia)里廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)排(pai)煙(yan)系統，除了煙(yan)道，都(dou)是可以根據自己(ji)的(de)(de)(de)(de)實際使用需求進(jin)行(xing)改進(jin)的(de)(de)(de)(de)。因為居家(jia)講究的(de)(de)(de)(de)就是舒心(xin)方便，廚房(fang)(fang)是衣(yi)食住行(xing)排(pai)在第二的(de)(de)(de)(de)非常重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)場合(he)，因此(ci)得到人們特別的(de)(de)(de)(de)重(zhong)視。

廚(chu)房(fang)排煙(yan)主(zhu)要事關居(ju)家衛生的(de)大事，否則有污染，不僅影響環境，而(er)且影響家庭(ting)成員健康。但(dan)廚(chu)房(fang)改造時(shi)，固有的(de)機制煙(yan)道(dao)是不可以(yi)改動(dong)(dong)的，因為(wei)一旦改動(dong)(dong)，你(ni)的樓下住(zhu)戶，就會(hui)全部受到影響。需要改造(zao)，也只能改造(zao)煙(yan)道(dao)以(yi)外(wai)的部分。